দিনাজপুরে খাদ্য ও রন্ধন বিষয়ক প্রশিক্ষন কর্মশালা

নারীদের কর্মসংস্থান সৃষ্টির মাধ্যমে স্বাবলম্বী করতে দিনাজপুরে খাদ্য ও রন্ধন বিষয়ক প্রশিক্ষন কর্মশালা হয়েছে। কর্মশালায় স্বাদ, পুষ্টি মান, স্বাস্থ্যকর ও নিরাপদ পরিবেশ বজায় রেখে শেখানো হয় ৩০ রকম খাবার বানানোর কৌশল।
সোমবার জয়িতা ফাউন্ডেশনের আয়োজনে একাডেমী অফ এলেন এর সহযোগীতায় দিনাজপুর শহরের বালুবাড়িতে অনুষ্ঠিত হয় এই খাদ্য ও রন্ধন বিষয়ক প্রশিক্ষন কর্মশালা।
১০দিনের এই কর্মশালায় স্থানীয় ২৫জন নারী অংশ নেন। প্রশিক্ষণ শেষে অংশগ্রহণকারীদের নিজ হাতে তৈরি খাবারের প্রদর্শন করা হয়। প্রশিক্ষক হিসেবে ছিলেন মাহফুজা আক্তার ও উম্মে সালমা লুনা।
সোমবার দুপুরে প্রশিক্ষণের সমাপনীতে সভাপতিত্ব করেন জয়িতা ফাউন্ডেশনের প্রতিনিধি দিনাজপুর অনলাইন উদ্যোক্তা প্লাটফর্মের এডমিন ও নারী উদ্যোক্তা কনিকা রহমান পারুল।
এ ব্যাপারে জয়িতা ফাউন্ডেশনের প্রশিক্ষক উম্মে সালমা লুনা জানান, নারীদের প্রতিভা তুলে ধরে তাদের আরো পারদর্শী করে তুলতেই এই উদ্যোগ। এর মাধ্যমে পারিবারিক চাহিদা পূরণের পাশাপাশি তারা ব্যবসায়িক সেক্টরে কাজে লাগাতে পারবেন। নিরাপদ খাদ্য তৈরির মাধ্যমে ব্যবসায়িকভাবে অর্থ উপার্জনের লক্ষ্যে প্রয়োজনীয় ব্যবহারিক কৌশল শেখানোর পাশপাশি তাদের মানসিকভাবে প্রস্তুত করা হয়। কর্মশালার সমাপনীতে অংশগ্রহণকারীদের প্রদর্শিত বিভিন্ন খাবারের বিবেচনায় সনদ প্রদান করা হবে।
দিনাজপুর অনলাইন উদ্যোক্তা প্লাটফর্মের এডমিন ও নারী উদ্যোক্তা কনিকা রহমান পারুল বলেন, খাদ্য ও রন্ধন বিষয়ক এই প্রশিক্ষন ঘোষণার পরপরই নারীদের ব্যাপক সাড়া পাওয়া যায়। দিনাজপুরের নারীদের আগ্রহ বিবেচনায় ও তাদরে কল্যাণে এধরণের প্রশিক্ষণ আগামীতে আরো বেশি আয়োজনের দাবী জানান এই নারী উদ্যোক্তা।